每一個(gè)城市都有一條代表性的美食街，西安的回民街，可以說是集西北小吃特色和回民穆斯林風(fēng)格。西安回民街是旅行者都知道的一條街，已有2000多年的歷史，早在漢朝這里就曾經(jīng)作為絲綢之路的起點(diǎn)，迎來了回民的先民，許多人沿著絲綢之路來到繁華熱鬧的長安城后，在這一區(qū)域經(jīng)商、留學(xué)和做官，一代代繁衍生息。今天，這里成為6萬多回族穆斯林的聚居區(qū)。這里永遠(yuǎn)熱熱鬧鬧熙熙攘攘，尤其到了晚上燈光迷離，游人更是蜂擁而至，各式美食各種叫賣聲此起彼伏，即使不吃東西，光就是來來回回的逛也是爽！回民街是一條非常繁華的美食街，匯聚了眾多西北小吃，大部分是回族人所開，所以在穆斯林的世界這里是看不到豬肉的，正宗的好吃美味大多隱藏在回民街的深處小巷，只要你有探索精神，就一定可以尋找到自己最喜歡的美食！ 其實(shí)回民街不是一條街，是指西安鼓樓后面的一整片大部分回民居住的回坊。從鼓樓旁穿轉(zhuǎn)過去，就進(jìn)入了西安回民歷史街區(qū)，放眼望去，各種各樣的清真食肆與攤位密密麻麻連成一條線，各種美食小吃攤擺在兩旁，較完整地保留了傳統(tǒng)清真飲食風(fēng)味，且用料考究，制作精細(xì)，甜咸辣葷素搭配，品種眾多，真的為全國清真小吃之冠。 近兩年西羊市已經(jīng)壟斷了整個(gè)回民街的美食市場，西羊市里的美食那才叫琳瑯滿目，不過西羊市也很短，短短的一條巷子里，兩邊都是賣各種美食的攤子。 回民街內(nèi)西安化覺巷清真大寺是中國西北四大清真大寺之一，很牛逼的，也是目前世界上唯一一座中國園林式清真寺！門票25元，穆斯林教徒免費(fèi)（詳見本人西安化覺巷清真大寺點(diǎn)評）。 回民街口挨著西安都城隍廟，西安都城隍廟是統(tǒng)管西北各省的總城隍廟，被稱為天下三大“都城隍廟”之一，免費(fèi)游覽（詳見本人西安都城隍廟點(diǎn)評）。 很多游客來回民街都是沖著美食，其實(shí)和回民街外面華麗的大飯店來說 回民街的食物并不算美食，但是，回民街里每一家的食品都是西安本地回族人民用心用智慧用自己的雙手一點(diǎn)一點(diǎn)為大家做出來的。每一種食物都充滿了智慧和美味。就因?yàn)樗麄兊倪@份淳樸，所以大家才會將他們親手做的這 些簡單的小吃而稱為“美食”。 沒有回坊，西安就是一座沒有靈魂的古城！